原材料: 甘露煮栗 砂糖 手亡 小麦粉 卵 水飴 蜂蜜 練乳(乳成分を含む) ベーキングパウダー 大きさ(1コ): 60mm×40mm×30mm 賞味期限: 6日 販売期間:11月下旬~8月
中の白あんに刻んだ栗が入っております。栗の風味を損なわないようにあんこを炊き上げるのには火加減が重要なポイント。そこは長年の経験を積んだ職人に一任しております。 あんこが炊き上がると、適度に寝かせた生地で包みます。 そして180度のカマで焼けば出来上がりでございます。 焼きたてをその日のうちにいただくのももちろん美味しいのですが、職人に言わせますと、一日たって水分を吸い、更にしっとりとしたところをいただくのが一番美味しいとか。一度お試しくださいませ。
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